iPadOS betaをインストールしようとしたら、macOS 10.15 betaかXcode 11 betaが必要とあったので、素直にmacOS 10.15 CatalinaをiMacに入れたら、なんとiTunesがなくなってるではないですか!
でも、iPadOSのインストールにはiTunesが必要と書いてあるし・・
しばらく途方にくれていましたが、WWDCの記事で、iTunesのiOS機器接続部分はファインダーに移ったというのが書かれていたのを思い出しました。
で早速ファインダーで探したら「場所」に接続したiPadがあるではないですかー
そのあとは、iTunesと同じようにoptionキーを押しながら「アップデートを確認」で、デベロッパーサイトからダウンロードしたアップデートファイルを指定して、
無事iPadOS betaをインストールできましたー
ダークモード最高!